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    乳制品產業素質提升 規模化進程快速推進

    2020-10-20 08:52:13報告大廳(www.duestop.com) 字號:T| T
      報告大廳摘要:乳制品是指使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料,加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料,使用法律法規及標準規定所要求的條件,經加工制成的各種食品。2015-2019年,我國乳制品產量呈先增后降趨勢,但基本維持在2700-3000萬噸之間。

      乳制品是指使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料,加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料,使用法律法規及標準規定所要求的條件,經加工制成的各種食品。2015-2019年,我國乳制品產量呈先增后降趨勢,但基本維持在2700-3000萬噸之間。

      進入2020年,受疫情因素的影響,1-8月我國乳制品產量為1779.6萬噸,同比下降0.3%,其中:液體乳產量2537.67萬噸,同比下降5.81%,在液體乳產量中巴氏鮮乳約占6.4%,滅菌純乳約占42.0%,調制乳約占17.8%,發酵乳約占33.8%;乳粉產量105.24萬噸,同比下降2.36%,在乳粉產量中嬰幼兒配方乳粉約占60%,全脂乳粉約占15%,其他乳粉(中老年、兒童、加糖、孕產婦、調味、脫脂)約占25%。嬰幼兒配方乳粉產量約73萬噸,同比下降約23%。

      國家市場監管總局(2020年第18號)通告,上半年共抽檢乳制品樣品25893批次,不合格36批次,不合格率0.14%,不合格率同比-0.03%;抽檢嬰幼兒配方乳粉4834批次,不合格5批次,不合格率0.10%,不合格率同比-0.09%。

      乳制品制造行業深度分析及“十三五”發展規劃指導研究分析報告指出,由于疫情后國內市場偏緊、國際市場寬松,乳制品進口量將可能有較大增長。國內乳制品消費需求強勁增長,國內原料奶生產的增長速度未能跟上消費需求的增長速度,所以進口總量出現較大增長。

      除了供需的結構性缺口,還有兩方面因素可能導致乳制品進口的進一步增長:一是國際市場乳制品價格進入下行通道后,國際市場價格下降對于進口將有一定刺激作用;二是根據中美第一階段貿易協定,中國可能較大幅度增加來自美國的乳制品進口。

    (本文著作權歸原作者所有,未經書面許可,請勿轉載)
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